Soupe de pois cassés, croutons et lardons

Pour 8 personnes – temps de préparation : 15’ – temps de cuisson : 50’ Soupe : –          250 gr de pois cassés secs –          1,5 l de bouillon de légumes –          1 carotte –          1 poireau –          2 gousses d’ail –          0,05 l d’huile d’olive –          Sel, poivre, cumin Décoration : –          100 gr de lardons –          3 […]

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mars 5, 2014

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Légumes farcis au quinoa

Ingrédients pour 4 personnes: – 250 gr de quinoa blanc – 3 beaux poivrons rouges – 3 courgettes rondes – 1 kg de tomates – 200 gr oignons et un peu d’ail – 300 gr épinards en branches – 200 gr de feta de chèvre ou – 200 gr de feta de brebis – 50 gr de raisins secs – 1 botte de persil – Huile […]

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septembre 5, 2013

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