Salade de sarrasin germé, champignons & chou blanc

Ingrédients pour 4 personnes : 200 gr de sarrasin 150 gr de champignons 2 citrons 1/4 chou blanc 1 botte de persil frisé 4 cs ciboulette ciselée 4 cs graines de tournesol 4 cs huile d’olive 2 cs huile de noix sel Tremper le sarrasin une nuit. Ensuite le rincer au moins 5 fois (le […]

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juin 7, 2013

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Salade “Détox”

Recette pour 4 personnes Ingrédients : – Carottes : 300 gr – Radis noir : 200 gr – Pourpier : 1 botte – Jus de pamplemousse : 200ml – Huile d’olive 100ml (ou 30ml huile quatuor et 70ml huile d’olive) – ½ cs de purée d’amandes – ½ cc sel Préparation : Râper les carottes […]

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avril 30, 2013

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Burger de betterave rouge au chèvre frais

Recette élaborée par notre Consultant Claude Pohlig Les ingrédients pour 4 personnes : 2 betteraves cuites 1 oeuf 100 gr de farine de riz 240 gr de chèvre frais Pour les galettes de betterave rouge : Mixer la betterave cuite. Ajouter l’oeuf et ensuite la farine de riz. Mettre au frais. Cuire huit petites galettes […]

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janvier 26, 2013

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